Veľmi jednoduchá, efektná a dokonalá sladká bodka, ktorej príprava vám nezaberie polovicu dňa, a výsledok stojí za to.
Stačí len upiecť tartaletky z krehkého cesta, ktoré máte najradšej a osvedčilo sa vám, alebo z môjho priloženého receptu a naplniť ich veľmi jednoduchou a neskutočne chutnou plnkou. Dozdobenie sezónnym ovocím, čokoládovými hoblinami, mandľami, orechmi, či marcipánom je už absolútne na fantázii a nálade :)
cesto:
340 g hladkej/celozrnnej múky
150 g maslo
90 g práškový cukor
2 vajcia
štipka soli
– zmiešame maslo, trošku múky, vajcia a cukor. Do tejto hmoty postupne pridávame múku až kým ju vypracujeme na hladké cesto. Hotové cesto necháme aspoň hodinu odstáť v chladničke, aby sa s ním dobre pracovalo. Odstáte cesto vtláčame do košíčkov a pečieme podľa potreby a rúry cca 10-15 minút na 170 stupňov.
plnka:
1 mascarpone
1 tvaroh
cukor podľa chuti
150 gramov kvalitnej horkej čokolády
– čokoládu rozpustíme, necháme vychladnúť a pridáme k mascarpone a tavrohu, ktoré predtým premiešame ručným šľahačom.
Hotovooo
Ak sa vám nechce piecť, vybavím to kľudne aj ja :) bakery.lulus@gmail.com
Dobrú chuť
L