Torty, torty, stáále len torty :)
Torty naozaj nepatria medzi moje najobľúbenejšie výtvory, hlavne tie poťahované marcipánom, no niektorým ľuďom skrátka nedokážem povedať nie. Preto tento prevažne obrázkový príspevok bude patriť práve tortám, ktoré som robila pre svojich blízkych z čistej lásky, aj keď som pri nich potila krv :) Hneď na začiatok hovorím, že ja niesom cukrárka, tortárka, ani iná… Čítať viac »
Lulu’s bakery na Honeste
Síce celkom dosť oneskorene, ale predsa prinášam malý milý fotoreport z Honestu. Bola to pre mňa zatiaľ najväčšia akcia, kam som mala za úlohu pripraviť viac ako 700 koláčikov pre takmer 400 ľudí. Počas 4 dní intenzívneho pečenia som si vyčítala minimálne milión krát, že som si toho zobrala na plecia až príliš veľa… Čítať viac »
Citrónové mini tartaletky
Moja veľmi obľúbená letná záležitosť, ktorá tento rok zožala veľký úspech na svadbách aj na oslavách. Jednoduchý recept, ktorý som tak nejako pozliepala a spolu tvorí veľmi príjemné osviežujúce letné jednohubky. Recept: Košíčky sú z krehkého cesta, každý má svoje obľúbené, moje je toto: 340 g hladkej/celozrnnej múky 150 g maslo 90 g práškový cukor… Čítať viac »
Macarons season
Macarons season sa pre mňa asi tak pred dvomi mesiacmi začala v plnom prúde. Oslavy, svadby, eventy… všetci chcú makarónky :) Ja sa z toho samozrejme veľmi teším, konečne sa aj na Slovensku prichádza na to, čo je dobré a už si nikto nemyslí, že pečem „piškótky“ :) Najbližšie týždne ma ich ešte čaká… Čítať viac »
Jahodové mafiny
Výborný svieži letný recept z novej narodeninovej knižky (áno viem, že na letné je už trošku neskoro, ale nostalgia nepustí) . Veľmi ľahké pečenie, ktoré vždy očarí, to sú pre mňa mafiny a cupcaky, nikdy ich nieje dosť. Tieto sú vláčne, osviežujúce a veľmi variabilné, keďže jahody môžeme vymeniť za hocijaké iné ovocie, či čokoľvek… Čítať viac »
Tvarohová bábovka bez múky
Veľmi príjemná nedeľná záležitosť. Jednoduchá, chutná, iná a dobrá. Asi tak by som nazvala túto bábovku, na ktorú som našla recept v Apetite a vlastne aj na viacerých blogoch. Všetci vychvaľovali, tak som ju musela skúsiť aj ja. Celkom sa oplatilo. Odporúčam. Tu je recept: 160 g masla 200g cukru ( určite stačí aj menej)… Čítať viac »
For Nely with love
A máme tu ďalšiu zo série tortičiek pre úžasných ľudí :). Tentokrát som pri trúbe majstrovala pre skvelú osôbku Nelku na jej rozlúčku so slobodou. Tortička bola ako prekvapenie a darček zároveň, takže som sa mohla vyblázniť. Inšpiráciu vždy hľadám na internete, no tentokrát sa moja snaha nestretla s úspechom keďže pri téme rozlúčky so… Čítať viac »
Božský orechový cheesecake
A zasa sme pri mojej závislosti, cheesecakoch. Tento orechový fešák s karamelovou polevou je prudko návýkový (abstinenčné príznaky na mojej rodine a kamarátoch sú evidentné) a neskutočne dobrý. Základné pravidlo pri tomto cheesecaku je nešetriť. Naozaj ničím. Vždy doňho použijem aspoň 150 gramov orechov, plus nejaké na ozdobu, 500 gramov mascarpone, 250 gramov syra ,… Čítať viac »
Macarons torta 2
Tentokrát torta pre úžasnú osôbku Zuzku k jej narodeninám. Keďže Zuzka miluje moje makarónky, voľba bola jasná a keďže oslava bola pre takmer 30 ľudí musela som do toho ísť trošku vo väčšom. Rozhodla som sa pre jednoduchú bielu dvojposchodovú tortu doplnenú pestrofarebnými makarónkami. Torta bola z piškótového cesta (recept mojej babičky, neprezradiiim), mala asi… Čítať viac »