Macarons season sa pre mňa asi tak pred dvomi mesiacmi začala v plnom prúde. Oslavy, svadby, eventy… všetci chcú makarónky :) Ja sa z toho samozrejme veľmi teším, konečne sa aj na Slovensku prichádza na to, čo je dobré a už si nikto nemyslí, že pečem „piškótky“ :) Najbližšie týždne ma ich ešte čaká… Čítať viac »
Výborný svieži letný recept z novej narodeninovej knižky (áno viem, že na letné je už trošku neskoro, ale nostalgia nepustí) . Veľmi ľahké pečenie, ktoré vždy očarí, to sú pre mňa mafiny a cupcaky, nikdy ich nieje dosť. Tieto sú vláčne, osviežujúce a veľmi variabilné, keďže jahody môžeme vymeniť za hocijaké iné ovocie, či čokoľvek… Čítať viac »
Veľmi príjemná nedeľná záležitosť. Jednoduchá, chutná, iná a dobrá. Asi tak by som nazvala túto bábovku, na ktorú som našla recept v Apetite a vlastne aj na viacerých blogoch. Všetci vychvaľovali, tak som ju musela skúsiť aj ja. Celkom sa oplatilo. Odporúčam. Tu je recept: 160 g masla 200g cukru ( určite stačí aj menej)… Čítať viac »
A máme tu ďalšiu zo série tortičiek pre úžasných ľudí :). Tentokrát som pri trúbe majstrovala pre skvelú osôbku Nelku na jej rozlúčku so slobodou. Tortička bola ako prekvapenie a darček zároveň, takže som sa mohla vyblázniť. Inšpiráciu vždy hľadám na internete, no tentokrát sa moja snaha nestretla s úspechom keďže pri téme rozlúčky so… Čítať viac »
A zasa sme pri mojej závislosti, cheesecakoch. Tento orechový fešák s karamelovou polevou je prudko návýkový (abstinenčné príznaky na mojej rodine a kamarátoch sú evidentné) a neskutočne dobrý. Základné pravidlo pri tomto cheesecaku je nešetriť. Naozaj ničím. Vždy doňho použijem aspoň 150 gramov orechov, plus nejaké na ozdobu, 500 gramov mascarpone, 250 gramov syra ,… Čítať viac »
Tentokrát torta pre úžasnú osôbku Zuzku k jej narodeninám. Keďže Zuzka miluje moje makarónky, voľba bola jasná a keďže oslava bola pre takmer 30 ľudí musela som do toho ísť trošku vo väčšom. Rozhodla som sa pre jednoduchú bielu dvojposchodovú tortu doplnenú pestrofarebnými makarónkami. Torta bola z piškótového cesta (recept mojej babičky, neprezradiiim), mala asi… Čítať viac »
Tento koláčik som piekla tiež na svoje promócie, mala som v chladničke plnú misku malín zo záhradky tak som sa ich rozhodla zúžitkovať takto. Skúšala som prvý recept a hneď sa vydaril, na leto je úžasný, nieje príliš sladký a maliny perfektne osviežia. Cesto je klasické krehké skladajúce sa z masla, múky, vody, cukru a… Čítať viac »
Dizajn tejto tortičky som objavila už dávnejšie na Instagrame a hneď som vedela, že ju musím skúsiť. Na prvý pohľad ma zaujala tým, že je úplne odlišná, žiadny fondán, uhladený krém ani nič podobné a hlavne , že sú na nej moje milované macarons a obrovská mašľa bola už len bonus :). Konkrétne túto som… Čítať viac »
Deň po dovolenke sa už musí jednoznačne piecť, nedá sa predsa 10 dní len ležať a jesť niečo, čo neprešlo mojimi rukami, treba sa k niečomu aj pričiniť. Dnes sa u nás ešte k tomu aj oslavovalo a oslavy sú posledné mesiace vždy v mojej réžii. Dnešné menu bolo : Caprese s domácou bazalkou a… Čítať viac »
Macarons sú moja najväčšia vášeň v pečení a kvoli nim som vlastne začala piecť. Sledovala som toľko foodblogov kde som ich obdivovala a čítala lamentovanie o tom, aké ťažké je ich spraviť dokonalé…. Až ma to vyhecovalo a povedala som si, že ja ich „dám“ :) Netvrdím, že to bolo hneď na prvý, alebo tretí… Čítať viac »