Túto špeciálnu elegantno strapatú čokoládovú bombu som robila pre krásnu Soňu Skoncovú na jej narodeniny. Vedeli sme, že musí byť čokoládová, mať v sebe veľa banánov a navrchu veľké logo SS. A ja som mala konečne voľnú ruku a namusela som sa naťahovať s marcipánom a postavičkami a kvetinkami, ktoré všetci chcú :) Rozhodla som… Čítať viac »
Ani k nim nieje čo povedať, macarons sú moje najobľúbenejšie a robím ich takmer stále, aj keď sa doteraz pri nich viem pekne „vynervovať“. Na nich je jednoducho vždy čo pokaziť, hlavne ak je človek perfekcionalista ako ja. Najnovšie začínam experimentovať s farbami, chuťami náplní a zdobením macarons. Už čoskoro sa môžete tešiť na vianočnú… Čítať viac »
Cheesecake je jeden z mojich najobľúbenejších koláčov, preto s ním rada experimentujem a pridávam do neho rôzne chute a polevy. Jedným z mojich úspešných pokusov je práve levandľový cheesecake. Do môjho klasického cheesecakového receptu som pridala dve a pol lyžičky domácej sušenej levandule, ktorá ho krásne prevoňala bez toho aby jej chuť bola príliš výrazná… Čítať viac »
Presne takto to u mňa vyzerá keď je nedeľa a ja mám chuť robiť radosť. Sebe, ostatným, alebo jedno s druhým, to je jedno :) Napriek tomu, že tento týždeň bolo pečenia až až, celý čas som sa tešila práve na nedeľu, pohodu doma, jemne neelegantne hlasnú hudbu, plnú kuchyňu porozkladaných vecí a vymýšľanie nového… Čítať viac »
Veľmi jednoduchá, efektná a dokonalá sladká bodka, ktorej príprava vám nezaberie polovicu dňa, a výsledok stojí za to. Stačí len upiecť tartaletky z krehkého cesta, ktoré máte najradšej a osvedčilo sa vám, alebo z môjho priloženého receptu a naplniť ich veľmi jednoduchou a neskutočne chutnou plnkou. Dozdobenie sezónnym ovocím, čokoládovými hoblinami, mandľami, orechmi, či marcipánom… Čítať viac »
Tento týždeň jedna špeciálne príjemná objednávka, 200 cupcakes pre spoločnosť Google na ich firemný event. Keďže cupcaky aj krém mali byť biele rozhodla som sa pre vanilkové, kokosové a perníkové cupcaky s cream cheese/mascarpone krémom s pravou vanilkou. Doplnené samozrejme Google logom a nesmeli chýbať tematické košíčky. Z takýchto väčších ojednávok sa vždy veľmi teším… Čítať viac »
Torty naozaj nepatria medzi moje najobľúbenejšie výtvory, hlavne tie poťahované marcipánom, no niektorým ľuďom skrátka nedokážem povedať nie. Preto tento prevažne obrázkový príspevok bude patriť práve tortám, ktoré som robila pre svojich blízkych z čistej lásky, aj keď som pri nich potila krv :) Hneď na začiatok hovorím, že ja niesom cukrárka, tortárka, ani iná… Čítať viac »
Síce celkom dosť oneskorene, ale predsa prinášam malý milý fotoreport z Honestu. Bola to pre mňa zatiaľ najväčšia akcia, kam som mala za úlohu pripraviť viac ako 700 koláčikov pre takmer 400 ľudí. Počas 4 dní intenzívneho pečenia som si vyčítala minimálne milión krát, že som si toho zobrala na plecia až príliš veľa… Čítať viac »
1 žena 1 kuchyňa 700 koláčikov 400 ľudí na konferencii … začína sa pestrý týždeň. Vidíme sa na Honeste, už sa tešííím :)
Moja veľmi obľúbená letná záležitosť, ktorá tento rok zožala veľký úspech na svadbách aj na oslavách. Jednoduchý recept, ktorý som tak nejako pozliepala a spolu tvorí veľmi príjemné osviežujúce letné jednohubky. Recept: Košíčky sú z krehkého cesta, každý má svoje obľúbené, moje je toto: 340 g hladkej/celozrnnej múky 150 g maslo 90 g práškový cukor… Čítať viac »